ロールキャベツ＆パン

ロールキャベツって家でも作ってたけど
こうも違うものが出来るのか！！と驚きでした。


中のお肉の仕込み方が全然違ったのね。。。ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
まずひき肉に塩を入れてひたすらコネル


ひたすらコネル


こてねこてねこねまくる！



それだけなのだ。


これでお肉が煮てもやわらかぁく仕上がるのね。
ハンバーグでも活用できるらしいので、
ちと挑戦してみます。
教室に通うと新しい発見が沢山あって、
なにげな～く作ってたものが更に美味しくできるようになれるのって
嬉しいね♡￫ܫ￩♡



そして子供の頃から皆のあこがれ

ハイジの白いパンも作ってきました。



ふわっふわでハイジの山を思い浮かべながら
子供に戻っちまうぜぃ
これは思いの外簡単！家でつくってみよっと(*´∀｀*)

塩麹

今流行の塩麹をつくってきました(´∀｀*)

米麹・塩・水を混ぜて
毎日♪美味しくな～れ♪とまぜまぜしてあげれば１週間くらいで完成です！

先生が元々作ってくれてた塩麹で
豚肉焼きとドレッシングを教わってきました。




塩麹を豚肉に少量伸ばして
ラップで包んで
１日置いたものを焼いただけ!
味噌ずけしたお肉みたいな味になりました。
でもお味噌よりさっぱりしてて
お肉も麹のおかげで柔らかくなり
とっても美味しゅうございました（๑￫‿ฺ￩๑）

プチトマトも麹をちょっとまぜまぜして
１時間ほど置いとくだけで
トマトの甘さが更に強くなり、
他のお野菜でも合うはず！



６日目の麹。
まだちょっと米粒が残ってるので、
もうちょっとおまじないして
美味しくなるのを待ちます。

パエリア

お久しぶりに更新

先月のお教室で習ったのは

☆フライパンで出来るパエリア☆
☆ソパ・デ・アホ（赤いスープ）☆
☆カクテルサラダ☆
☆カタラーナ（簡単プリンみたいなもの）・チュロス☆






スープとカクテルサラダはおうちでも作ってみたけど、簡単で美味しくできました。
スープの「赤」はチリペッパー。



そして違う日に同じ教室でパンも教えてもらいました。

☆ハムマヨロール☆
☆キャラメルチョコチップ☆



パン教室はとっても楽しいです！
まだまだ一人で作るには難しいので、
もうちょっと習ったら挑戦してみます。