夜ごはん スパグラ

今日は

スパゲッティーグラタンを作ってみました。
まだラタトューユが残っていたので、
それも乗せて。




ゆるーいホワイトソース作って
じゃがいも・にんにく　のみです・・・・

ラタの野菜いっぱいだから具いらないかなっと・・
（冷蔵庫に何もなかったしﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ）

ラタはなんにでも合うからいいね！

お昼ご飯

先日　お料理教室で習った
根菜のラタトューユを作ったんだけど、
塩のかげんを間違えてちょっとしょっぱくなってしまったので、

パスタに混ぜていただきました！

これがね






美味いんだぁぁぁぁぁ



お野菜いっぱい取れるしね。

お取り寄せ♡￫ܫ￩♡

TVでお取り寄せの番組みてて

ついつい注文しちゃいました。




三陸海宝漬

想像以上の美味しさでした！！
アワビも柔らかくて
めかぶもいくらも最高だヾ（*´∀`*）ﾉ゛

機会があれば１回は頼んでみてくだせぇ

三陸海鮮料理　中村家
http://www.iwate-nakamuraya.co.jp/

ビーフストロガノフ

またまたお料理教室へ


本日のメニューは

☆白いビーフストロガノフ
☆根菜ラタトューユ
☆野菜とポーチドエッグのスープ
☆ブランマンジェ





～白いビーフストロガノフ～

材料
牛肉薄切り　　200g
たまねぎ　　　1/2個
ホワイトマッシュルーム　4個

牛乳　　　　 　400cc
生クリーム　　50cc
ブイヨン　　　　１〜２個

赤ワイン・塩コショウ・にんにく　少々
薄力粉　　大１
しょうゆ　　小１

（１）牛肉に塩こしょう、赤ワイン・おろしにんにくをかけて軽くつけておく

（２）たまねぎを炒め、牛肉を加える（漬けた汁も一緒に）
　　強火にしてアルコールを飛ばしたら、薄力粉を加える

（３）牛乳を少しずつ加え、ブイヨンを入れて煮詰める
　　　ひと煮立ちさせると粉くささが無くなる

（４）トロみが出たら、最後にしょうゆを加える（風味付）

１５分で仕上がってしまうという・・・簡単すぎるぜぃ



～根菜ラタトューユ～

材料
お好みの野菜　全部で１００ｇ
（ごぼう、レンコン、たまねぎ、ズッキーニ、ナスなど冷蔵庫のあまりでＯＫ）
今回は　レンコン、たまねぎ、人参、じゃがいも、ピーマン　で作りました。

ホールトマト（トマトジュース）　　２００ｃｃ
塩　　　　　　　　　小１
はちみつ　　　　　大１～２
オリーブオイル　大１
にんにく　　２かけ


（１）野菜はすべて角切りにしておく（1.5ｃｍくらいかな）

（２）オリーブオイルで野菜を炒め、塩を加えてしんなりさせる

（３）ホールトマト、はちみつを加え１０分ほど煮る
　　（目安は水分がなくなるまで）

残り物の野菜ならなんでもＯＫなんだって。
これはかなり美味しかったです。

是非家でも作ってみようと思います(￣ｰ￣)v

スープは根菜ラタの残り物の野菜で作れるし、
この教室は家でも出来そう！！と思えるものばかりなので、
とってもためになるの。

来月のメニューは何かなぁヾ（*´∀`*）ﾉ

明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願いしまぁす。



最近TWに飽きてきたというか、
やることがない。。。。

またIN　するようになったらよろしくです。